La nostra filosofia
LE MATERIE Prime
Siamo consapevoli che il gelato è un alimento semplice, realizzato con pochi ingredienti e procedimenti corretti. Proprio per questo facciamo infinitamente attenzione alle materie prime che utilizziamo. Ultimamente questa frase si sente spesso, anche se non sempre rappresenta la realtà dei fatti. Nella nostra gelateria usiamo solo materie prime di altissima qualità, per citarne solo alcune: Vanilla Bourbon proveniente dal Madagascar, Limoni IGP della Costa di Amalfi, Pistacchio siciliano, Nocciole piemontesi, Latte e panna freschi rigorosamente provenienti da allevamenti umbri, cioccolati pregiati come domori e valrhona e molto alto ancora…
Questa attenta ricerca ha fatto sì che negli anni non solo si raggiungesse uno standard di materie prime elevatissimo, ma ci ha anche permesso di scoprire produttori d’eccellenza locali e italiani e di alimentare un circolo virtuoso, spesso trasformatosi in vera e propria amicizia e stima reciproca.
Per questo il gelato che facciamo ha una forte componente stagionale. E’ molto semplice: se una materia prima manca, il gusto non si fa.
Questa è la prima forma di rispetto prima verso i nostri clienti.
COSA ASSAGGIARE
Ogni giorno vi è la possibilità di degustare 20 gusti gelato, dai più classici a qualche gusto più innovativo e particolare, ogni settimana un nuovo gusto farà il suo ingresso tra la selezione presente nel negozio, ci facciamo ispirare dal clima dall’umore e dal desiderio di sperimentare ogni settimana qualcosa di nuovo da poter assaggiare.
Magari non avete voglia della solita coppetta o del classico cono gelato e allora fatevi tentare dai golosi stecchi artigianali ricoperti da croccante cioccolato, ne abbiamo 10 diversi da mangiare subito a da portare a casa e gustare davanti a un bel film sul divano.
In estate perchè non rinfrescarsi con le granite di frutta fresca, come anguria, limone, fragola o meglio una bella granita alla mandorla o al caffè, come dite? la briosche, certo che si e rigorosamente siciliana…
Molto importante è anche l’enorme attenzione che diamo alle intolleranze alimentari ed è per questo che tutto il gelato e non solo è senza glutine, inoltre è possibile trovare un’ampia scelta di gusti senza lattosio. Bontà e qualità per tutti…
Nel nuovo punto vendita di san sisto abbiamo anche una piccola selezione di piccola biscotteria, pasticceria con torte e semifreddi, abbiamo un’ampia selezione di te e tisane da poter gustare nel nostro locale sia all’aperto in veranda che all’interno del locale, sia in estate che in inverno.
Il nostro angolo caffetteria vi propone il meglio del mondo del caffè la miscela arabica selezionata da ILLY, se poi siete dei veri amanti del caffè è possibile gustarlo anche a casa acquistando nel nostro negozio sia le macchine espresso e che le capsule ILLY.
